Food Fights: How History Matters to Contemporary Food Debates (Bog, Hardback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Amerikansk historie
  6. Anvendt økologi
  7. Mad og drikke osv.
  8. Food Fights: How History Matters to Contemporary Food Debates

Food Fights: How History Matters to Contemporary Food Debates

(Bog, Hardback, Engelsk)
Food Fights: How History Matters to Contemporary Food Debates
Forlag: The University of North Carolina Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Amerikansk historie Anvendt økologi Kulturstudier: mad og samfund Mad og drikke osv.
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Critiques of food and food systems all too often sprawl into jeremiads against modernity itself, while supporters of the status quo refuse to acknowledge the problems with today's methods of food production and distribution. Food Fights sheds new light on these crucial debates, using a historical lens.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag The University of North Carolina Press
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 30-11-2019
Første udgivelsesår 2019
Illustrationer 4 halftones, 1 graphs, 4 tables
Fagredaktør Charles C. Ludington, Matthew Morse Booker
Originalsprog United States
Sideantal 304
Indbinding Hardback
Forlag The University of North Carolina Press
Sideoplysninger 304 pages, 4 halftones, 1 graphs, 4 tables
Mål 233 x 155 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9781469652887