Forfatter fødeår: 1963
Bearnaise guider sammen med dagens gæst, lytterne igennem det italienske køkken på godt og ondt. Martin Kongstad er en dansk madanmelder, skribent og forfatter. I en årrække var han... Læs mere
Love me Tinder. Kasper Bjerre havde skrevet ned nøjagtig hvad han skulle sige til sin kæreste, da han slog op med hende, og ugen efter swipede han rundt mellem... Læs mere
Er han narcissist? Tre ud af hundrede mænd er det. Hvordan ved du, at din date er narcissist? Hvad taler han om og hvordan siger han det? Hvilke konsekvenser vil det få at blive kæreste... Læs mere
"Michelin er i byen!" - "Hvor ved du det fra? - "Sms fra Restorff." Jan Restorff fra Søllerød Kro er the man i den danske restaurationsbranche. Vi taler om, hvordan man bliver... Læs mere
Året der gik i Bearnaise, sendes inde fra Røde Claus på Gl. Mønt. Vi skal kåre årets ti bedste retter - og den værste, høre en fantastisk mailkorrespondance mellem Søde-Jan og... Læs mere
Sandheden om Jomfru Ane Gade. Når Ole Nielsen ikke tog mod publikum på en af sine barer, spillede han poker med de tunge drenge, og hans kone vidste, at pengene altid lå i venstre forlomme.... Læs mere
Jeg kan slet ikke forstå, at jeg er i kunstbranchen, for hvor kunst skulle være fest og ballade og filosofi og udvikling, så er det i stedet blevet en... Læs mere
Mise en place special I. Hvad sker der på en gourmet restaurant før gæsterne kommer? En dag på restaurant Domestic i Århus. Råber de ad kokkeeleven? Hvordan laver man creme... Læs mere
Særlig Mindeudsendelse om Søde-Jan (Sonnergaard) i Bearnaise er Dyrenes Konge. Martin Kongstad er en dansk madanmelder, skribent og forfatter. I en årrække var han... Læs mere
Da advokat Eva Persson fyldte tredive år, forlod hun middagen og sine gæster klokken ni for at gå på arbejde. Klichéen om den kolde advokat kender alle, men hvordan er det... Læs mere
Dansk gastronomis nye stjerne er Umut Ra Sakarya. Som barn løb han og legede i en tyrkisk by, i dag sælger han the flæskestegsandwich to end all flæskestegssandwiches på... Læs mere
I 1985 blev jeg kæreste med sangerinden Misen, men som jeg forstod det, ville hun gerne have en mand med styr på sit liv. Vi har ikke talt sammen siden. Nu har Misen Groth udgivet både en... Læs mere