Ninja Natalie Senf Forfatter

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  Organisationale Anspruchsniveaus: Eine empirische Exploration im Rahmen der Spitzengastronomie (Bog, Paperback / softback, Tysk)

  Af: Ninja Natalie Senf

  Mittels einer qualitativen Fallstudie, die die strategische Entwicklung von vier Spitzenrestaurants nachvollzieht und vergleicht, leitet die Autorin Einsichten in die Konzeption, Entwicklung und Wirkung von organisationalen Anspruchsniveaus ab.

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