French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Lawrence R. Schehr
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier
  5. Nationale og regionale køkkener
  6. French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture

French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: Lawrence R. Schehr, Allen S. Weiss
French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kulturstudier Nationale og regionale køkkener
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This work offers a smorgasbord of topics on cuisine in modern France, from the invention of French cuisine in the early 1800s to the McDonaldization of that national emblem, the French fry. The editors uses discrete moments in French history to illuminate the intersection of food and nationality.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfattere Lawrence R. Schehr, Allen S. Weiss
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 03-08-2001
Første udgivelsesår 2001
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 268
Indbinding Paperback / softback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 268 pages
Mål 229 x 152
ISBN-13 / EAN-13 9780415936286