Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials (Bog, Hardback, Engelsk) af J Ahmed
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Keramisk teknologi og glasteknologi
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological...

Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: J Ahmed
Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials
Forlag: John Wiley and Sons Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Keramisk teknologi og glasteknologi Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Glass and State Transitions in Food and Biological Materials describes how glass transition has been applied to food micro-structure, food processing, product development, storage studies, packaging development and other areas.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag John Wiley and Sons Ltd
Forfatter J Ahmed
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 21-04-2017
Første udgivelsesår 2017
Fagredaktør Jasim (Polymer Source Inc. Ahmed
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 496
Indbinding Hardback
Forlag John Wiley and Sons Ltd
Sideoplysninger 496 pages
Mål 246 x 173 x 25
ISBN-13 / EAN-13 9781118935729