Image Analysis of Food Microstructure (Bog, Hardback, Engelsk) af John C. Russ
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Videnskabeligt udstyr, forsøg og teknikker
  6. Biovidenskab: generelle emner
  7. Fysik
  8. Image Analysis of Food Microstructure

Image Analysis of Food Microstructure

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: John C. Russ
Image Analysis of Food Microstructure
Forlag: Taylor & Francis Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biovidenskab: generelle emner Fysik Levnedsmiddelteknologi Videnskabeligt udstyr, forsøg og teknikker
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

A guide to the common procedures and techniques by which quantitative microstructural information about food is obtained from images. It familiarizes the food scientist with the image processing and measurement tools used to characterize a variety of microstructures in foods.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Inc
Forfatter John C. Russ
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 15-11-2004
Første udgivelsesår 2004
Originalsprog United States
Sideantal 384
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Inc
Sideoplysninger 384 pages
Mål 234 x 164 x 27
ISBN-13 / EAN-13 9780849322419