Nutritionism: The science and politics of dietary advice (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Gyorgy Scrinis
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier
  5. Familie og sundhed
  6. Nutritionism: The science and politics of dietary advice

Nutritionism: The science and politics of dietary advice

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Gyorgy Scrinis
Forlag: Allen & Unwin

Bemærk: Kan ikke garanteres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Familie og sundhed Kulturstudier
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Demystifies the popular obsession with 'good' versus 'bad' nutrients, showing how this is used by the food industry to promote processed foods with misleading health claims. Gyorgy Scrinis reveals the scientific, social and economic drivers behind this misleading focus on individual nutrients. Scrinis at Uni of Melbourne

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Allen & Unwin
Forfatter Gyorgy Scrinis
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 27-05-2013
Første udgivelsesår 2013
Originalsprog Australia
Sideantal 362
Indbinding Paperback / softback
Forlag Allen & Unwin
Sideoplysninger 362 pages
Mål 229 x 152
ISBN-13 / EAN-13 9781743316924