Perfection Salad: Women and Cooking at the Turn of the Century (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Laura Shapiro
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Kønsstudier: kvinder og piger
  6. 1900 til 1910
  7. Socialhistorie og kulturhistorie
  8. USA
  9. Perfection Salad: Women and Cooking at the Turn of the Century

Perfection Salad: Women and Cooking at the Turn of the Century

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Laura Shapiro
Perfection Salad: Women and Cooking at the Turn of the Century
Forlag: University of California Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

1900 til 1910 Kulturstudier: mad og samfund Kønsstudier: kvinder og piger Mad og drikke osv. Socialhistorie og kulturhistorie USA
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Features the story of America's transformation from a nation of honest appetites into an obedient market for instant mashed potatoes. This work investigates a band of reformers at the turn of the twentieth century who were determined to modernize the American diet through a 'scientific' approach to cooking.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of California Press
Forfatter Laura Shapiro
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 02-10-2008
Første udgivelsesår 2008
Serie California Studies in Food and Culture
Illustrationer 12 b-w photographs
Originalsprog United States
Sideantal 296
Indbinding Paperback / softback
Forlag University of California Press
Sideoplysninger 296 pages, 12 b-w photographs
Mål 148 x 210 x 18
ISBN-13 / EAN-13 9780520257382