Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America (Bog, Hardback, Engelsk) af Joshua Specht
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Socialhistorie og kulturhistorie
  5. Amerikansk historie
  6. Landbrug og havbrug
  7. Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed...

Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Joshua Specht
Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America
Forlag: Princeton University Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Amerikansk historie Landbrug og havbrug Socialhistorie og kulturhistorie
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

How beef conquered America and gave rise to the modern industrial food complexBy the late nineteenth century, Americans rich and poor had come to expect high-quality fresh beef with almost every meal. Beef production in the United States had gone from small-scale, localized operations to a highly centralized industry spanning the country, with

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Princeton University Press
Forfatter Joshua Specht
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 07-05-2019
Første udgivelsesår 2019
Serie Histories of Economic Life
Illustrationer 12 b/w illus. 2 maps
Originalsprog United States
Sideantal 368
Indbinding Hardback
Forlag Princeton University Press
Sideoplysninger 368 pages, 12 b/w illus. 2 maps
Mål 151 x 224 x 34
ISBN-13 / EAN-13 9780691182315