Structure and Properties of Fat Crystal Networks (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Alejandro G. Marangoni
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Organisk kemi
  6. Biovidenskab: generelle emner
  7. Kemi
  8. Structure and Properties of Fat Crystal Networks

Structure and Properties of Fat Crystal Networks

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: Alejandro G. Marangoni, Leendert H. Wesdorp
Structure and Properties of Fat Crystal Networks
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Biovidenskab: generelle emner Kemi Levnedsmiddelteknologi Organisk kemi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

An excellent introduction to the field of fat technology for students and researchers, this second edition focuses on the characterization of physical properties of fats, including laboratory protocols and quantitative treatments used to quantify structure and function. This comprehensive text covers the complex analysis of fat structure and the

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfattere Alejandro G. Marangoni, Leendert H. Wesdorp
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgave 2 ed
Udgivelsesdato 02-10-2023
Første udgivelsesår 2023
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 518
Indbinding Paperback / softback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 518 pages
Mål 234 x 156
ISBN-13 / EAN-13 9781032652207