The Lost Southern Chefs: A History of Commercial Dining in the Nineteenth-Century South (Bog, Paperback / softback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Amerikansk historie
  6. Mad og drikke osv.
  7. The Lost Southern Chefs: A History of Commercial Dining in the...

The Lost Southern Chefs: A History of Commercial Dining in the Nineteenth-Century South

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Robert F. Moss
The Lost Southern Chefs: A History of Commercial Dining in the Nineteenth-Century South
Forlag: University of Georgia Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Amerikansk historie Kulturstudier: mad og samfund Mad og drikke osv.
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Moss describes the economic forces and technological advances that revolutionized public dining, reshaped commercial pantries, and gave southerners who loved to eat a wealth of restaurants, hotel dining rooms, oyster houses, confectionery stores, and saloons.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of Georgia Press
Forfatter Robert F. Moss
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 15-02-2022
Første udgivelsesår 2022
Illustrationer 39 b&w images
Originalsprog United States
Sideantal 304
Indbinding Paperback / softback
Forlag University of Georgia Press
Sideoplysninger 304 pages, 39 b&w images
Mål 229 x 152
ISBN-13 / EAN-13 9780820360850