The Making of Mamaliga: Transimperial Recipes for a Romanian National Dish (Bog, Hardback, Engelsk) af Alex Drace-Francis
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Socialhistorie og kulturhistorie
  6. Rumænien
  7. Europæisk historie
  8. Historie og arkæologi
  9. The Making of Mamaliga: Transimperial Recipes for a Romanian...

The Making of Mamaliga: Transimperial Recipes for a Romanian National Dish

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Alex Drace-Francis
The Making of Mamaliga: Transimperial Recipes for a Romanian National Dish
Forlag: Central European University Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Europæisk historie Historie og arkæologi Kulturstudier: mad og samfund Rumænien Socialhistorie og kulturhistorie
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Drawing on a rich array of sources and with many new findings, Drace-Francis shows how the making of m?m?lig? has been shaped by global economic forces and overlapping imperial systems of war and trade. Analyses of recipes, literary and popular depictions, and key vocabulary complete the work.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Central European University Press
Forfatter Alex Drace-Francis
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 15-09-2022
Første udgivelsesår 2022
Illustrationer 8 Maps; 2 Tables, black and white; 2 Charts; 20 Illustrations, black and white; 8 Maps; 2 Tables, black and white; 2 Charts; 20 Illustrations, black and white
Fagredaktør Alex Drace-Francis
Originalsprog Hungary
Sideantal 226
Indbinding Hardback
Forlag Central European University Press
Sideoplysninger 226 pages
Mål 158 x 235 x 21
ISBN-13 / EAN-13 9789633865835