Three World Cuisines: Italian, Mexican, Chinese (Bog, Hardback, Engelsk) af Ken Albala
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Mexico
  5. Kina
  6. Hotelbranchen, catering og...
  7. Italien
  8. Nationale og regionale køkkener
  9. Three World Cuisines: Italian, Mexican, Chinese

Three World Cuisines: Italian, Mexican, Chinese

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Ken Albala
Three World Cuisines: Italian, Mexican, Chinese
Forlag: AltaMira Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Hotelbranchen, catering og restaurationsbranchen Italien Kina Mexico Nationale og regionale køkkener
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This “living” text provides readers with a solid understanding of the three cuisines that have had the greatest impact on the globe historically. Deep knowledge of Italian, Mexican, and Chinese cuisines illuminates many of the great historical themes of the past 10,000 years as well as why we eat the way we do today.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag AltaMira Press
Forfatter Ken Albala
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 03-05-2012
Første udgivelsesår 2012
Serie Bloomsbury Studies in Food and Gastronomy
Originalsprog United States
Sideantal 392
Indbinding Hardback
Forlag AltaMira Press
Sideoplysninger 392 pages
Mål 188 x 264 x 30
ISBN-13 / EAN-13 9780759121256