Understanding the Science of Food: From molecules to mouthfeel (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Sharon Croxford

Understanding the Science of Food: From molecules to mouthfeel

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: Sharon Croxford, Emma Stirling

Bemærk: Kan ikke garanteres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag TAYLOR & FRANCIS
Forfattere Sharon Croxford, Emma Stirling
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 26-07-2017
Første udgivelsesår 2017
Originalsprog Australia
Sideantal 424
Indbinding Paperback / softback
Forlag Taylor & Francis
Sideoplysninger 424 pages
Mål 230 x 176
ISBN-13 / EAN-13 9781760296063