Unit Operations in Food Engineering (Bog, Hardback, Engelsk) af Albert Ibarz
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Industriel kemi og kemiteknik
  6. Miljøvidenskab, miljøteknik og miljøteknologi
  7. Unit Operations in Food Engineering

Unit Operations in Food Engineering

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Canovas
Unit Operations in Food Engineering
Forlag: Taylor & Francis Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Industriel kemi og kemiteknik Levnedsmiddelteknologi Miljøvidenskab, miljøteknik og miljøteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Offers information that is necessary to design food processes and the equipment needed to carry them out. This book covers the common food engineering unit operations in detail, including guidance for carrying out specific design calculations.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Inc
Forfattere Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Canovas
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 29-10-2002
Første udgivelsesår 2002
Serie Food Preservation Technology
Illustrationer 36 Halftones, black and white; 342 Illustrations, black and white
Originalsprog United States
Sideantal 920
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Inc
Sideoplysninger 920 pages, 36 Halftones, black and white; 342 Illustrations, black and white
Mål 235 x 159 x 53
ISBN-13 / EAN-13 9781566769297