Edible Identities: Food as Cultural Heritage (Bog, Hardback, Engelsk) af Ronda L. Brulotte
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Socialantropologi og kulturantropologi
  6. Edible Identities: Food as Cultural Heritage

Edible Identities: Food as Cultural Heritage

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Ronda L. Brulotte
Edible Identities: Food as Cultural Heritage
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kulturstudier: mad og samfund Socialantropologi og kulturantropologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Bringing together cultural anthropologists, archaeologists, historians and other scholars of food and heritage, this volume closely examines the ways in which the cultivation, preparation, and consumption of food is used to create identity claims of 'cultural heritage' on local, regional, national and international scales.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfatter Ronda L. Brulotte
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 28-08-2014
Første udgivelsesår 2014
Serie Heritage, Culture and Identity
Fagredaktør Michael A. Di Giovine
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 252
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 252 pages
Mål 243 x 159 x 22
ISBN-13 / EAN-13 9781409442639