Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Sibel Roller
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Diæt og ernæring
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Hotelbranchen, catering og...
  7. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  8. Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals

Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Sibel Roller
Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Diæt og ernæring Hotelbranchen, catering og restaurationsbranchen Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

An introduction to microbiology and hygiene for students in the food professions, including food sciences, culinary arts, hospitality and catering, nutrition and dietetics, environmental health and public health.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfatter Sibel Roller
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 27-04-2012
Første udgivelsesår 2012
Illustrationer 68
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 240
Indbinding Paperback / softback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 240 pages
Mål 239 x 181 x 11
ISBN-13 / EAN-13 9781444121490