Gastronativism: Food, Identity, Politics (Bog, Hardback, Engelsk) af Fabio (Editor in Chief Parasecoli
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Mad og drikke osv.
  6. Gastronativism: Food, Identity, Politics

Gastronativism: Food, Identity, Politics

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Fabio (Editor in Chief Parasecoli
Gastronativism: Food, Identity, Politics
Forlag: Columbia University Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kulturstudier: mad og samfund Mad og drikke osv.
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Fabio Parasecoli identifies and defines the phenomenon of “gastronativism,” the ideological use of food to advance ideas about who belongs to a community and who does not. Featuring a wide array of examples from all over the world, this book is a timely, incisive, and lively analysis of how and why food has become a powerful political tool.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Columbia University Press
Forfatter Fabio (Editor in Chief Parasecoli
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 05-07-2022
Første udgivelsesår 2022
Serie Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Originalsprog United States
Sideantal 248
Indbinding Hardback
Forlag Columbia University Press
Sideoplysninger 248 pages
Mål 149 x 224 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9780231202060