Heirloom Cultures and Heritage Branding: The Creamy Case of Icelandic Skyr (Bog, Paperback / softback, Engelsk)
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kogebøger med mejeriprodukter
  5. Island
  6. Museumsvidenskab og kulturarvsstudier
  7. Salg og marketing
  8. Historie
  9. Heirloom Cultures and Heritage Branding: The Creamy Case of...

Heirloom Cultures and Heritage Branding: The Creamy Case of Icelandic Skyr

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfattere: Valdimar Tr. (University of Iceland) Hafstein, Jon Þor (University of Iceland) Petursson
Forlag: Cambridge University Press

Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.

Forventes på lager: 31-01-2026

Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 31-01-2026)

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Arkæologi Historie Island Kogebøger med mejeriprodukter Museumsvidenskab og kulturarvsstudier Salg og marketing
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Heritage branding and heirloom cultures are twin strategies for building brands in global markets. In this Element, the authors analyze these strategies through skyr; a traditional, sour dairy from Iceland. They explore how live microbial cultures in skyr have been 'heritagized' as heirloom cultures to build a brand advantage.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Cambridge University Press
Forfattere Valdimar Tr. (University of Iceland) Hafstein, Jon Þor (University of Iceland) Petursson
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 28-02-2026
Første udgivelsesår 2026
Serie Elements in Critical Heritage Studies
Illustrationer Worked examples or Exercises
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 75
Indbinding Paperback / softback
Forlag Cambridge University Press
Sideoplysninger 75 pages, Worked examples or Exercises
ISBN-13 / EAN-13 9781009530293