Ice Cream (Bog, Hardback, Engelsk) af H. Douglas Goff
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Organisk kemi
  6. Ice Cream

Ice Cream

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfattere: H. Douglas Goff, Richard W. Hartel, Scott A. Rankin
Ice Cream
Forlag: Springer International Publishing AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Organisk kemi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

It is more than 10 years since the 7th Edition published in 2013, and plenty has changed in the field of ice cream and frozen desserts.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Forfattere H. Douglas Goff, Richard W. Hartel, Scott A. Rankin
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave Eighth Edition 2025
Udgivelsesdato 26-04-2025
Første udgivelsesår 2025
Illustrationer 88 Illustrations, color; 51 Illustrations, black and white
Originalsprog Switzerland
Sideantal 560
Indbinding Hardback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 560 pages, 88 Illustrations, color; 51 Illustrations, black and white
Mål 235 x 155
ISBN-13 / EAN-13 9783031778711