Molecules, Microbes, and Meals: The Surprising Science of Food (Bog, Hardback, Engelsk) af Alan (Professor of Food Science Kelly
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Populærvidenskab
  6. Kemi
  7. Mad og drikke osv.
  8. Molecules, Microbes, and Meals: The Surprising Science of Food

Molecules, Microbes, and Meals: The Surprising Science of Food

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Alan (Professor of Food Science Kelly
Molecules, Microbes, and Meals: The Surprising Science of Food
Forlag: Oxford University Press Inc

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kemi Levnedsmiddelteknologi Mad og drikke osv. Populærvidenskab
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This book seeks to introduce readers to a new perspective on food, showing how science is at the heart of what we love about food.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Oxford University Press Inc
Forfatter Alan (Professor of Food Science Kelly
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 02-05-2019
Første udgivelsesår 2019
Illustrationer 35
Originalsprog United States
Sideantal 288
Indbinding Hardback
Forlag Oxford University Press Inc
Sideoplysninger 288 pages, 35
Mål 167 x 242 x 29
ISBN-13 / EAN-13 9780190687694