Tasting French Terroir: The History of an Idea (Bog, Hardback, Engelsk) af Thomas Parker
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Socialhistorie og kulturhistorie
  6. Frankrig
  7. Europæisk historie
  8. Tasting French Terroir: The History of an Idea

Tasting French Terroir: The History of an Idea

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Thomas Parker
Tasting French Terroir: The History of an Idea
Forlag: University of California Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Europæisk historie Frankrig Kulturstudier: mad og samfund Socialhistorie og kulturhistorie
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Explores the origins and significance of the French concept of terroir, demonstrating that the way the French eat their food and drink their wine today derives from a cultural mythology that developed between the Renaissance and the Revolution.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of California Press
Forfatter Thomas Parker
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 01-05-2015
Første udgivelsesår 2015
Serie California Studies in Food and Culture
Illustrationer 11 b-w images
Originalsprog United States
Sideantal 248
Indbinding Hardback
Forlag University of California Press
Sideoplysninger 248 pages, 11 b-w images
Mål 159 x 237 x 20
ISBN-13 / EAN-13 9780520277502