Tasting French Terroir: The History of an Idea (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Thomas Parker
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Socialhistorie og kulturhistorie
  6. Frankrig
  7. Europæisk historie
  8. Tasting French Terroir: The History of an Idea

Tasting French Terroir: The History of an Idea

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Thomas Parker
Tasting French Terroir: The History of an Idea
Forlag: University of California Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Europæisk historie Frankrig Kulturstudier: mad og samfund Socialhistorie og kulturhistorie
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

Explores the origins and significance of the French concept of terroir, demonstrating that the way the French eat their food and drink their wine today derives from a cultural mythology that developed between the Renaissance and the Revolution.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag University of California Press
Forfatter Thomas Parker
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 01-05-2015
Første udgivelsesår 2015
Serie California Studies in Food and Culture
Illustrationer 11 b-w images
Originalsprog United States
Sideantal 248
Indbinding Paperback / softback
Forlag University of California Press
Sideoplysninger 248 pages, 11 b-w images
Mål 230 x 153 x 18
ISBN-13 / EAN-13 9780520277519