The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy (Bog, Hardback, Engelsk) af Roberto (Nordic Food Lab) Flore
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Bæredygtighed
  7. Bæredygtigt landbrug
  8. The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy

The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Roberto (Nordic Food Lab) Flore
The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Bæredygtighed Bæredygtigt landbrug Fødevaresikkerhed og fødevareforsyning Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

This timely Handbook provides a systematic guide to the current state of knowledge on sustainable food.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfatter Roberto (Nordic Food Lab) Flore
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 26-05-2015
Første udgivelsesår 2015
Illustrationer 18 Tables, black and white; 26 Line drawings, black and white; 39 Halftones, black and white; 71 Illustrations, black and white
Fagredaktør Philip Sloan, Willy Legrand, Clare Hindley
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 426
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 426 pages, 18 Tables, black and white; 26 Line drawings, black and white; 39 Halftones, black and wh
Mål 184 x 255 x 27
ISBN-13 / EAN-13 9780415702553