The Science of the Oven (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Herve (AgroParisTech) This
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Populærvidenskab
  6. Mad og drikke osv.
  7. The Science of the Oven

The Science of the Oven

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Herve (AgroParisTech) This
The Science of the Oven
Forlag: Columbia University Press

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Mad og drikke osv. Populærvidenskab
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Columbia University Press
Forfatter Herve (AgroParisTech) This
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 07-08-2012
Første udgivelsesår 2012
Serie Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Illustrationer 11 illus; 3 tables
Oversætter Jody Gladding
Originalsprog United States
Sideantal 216
Indbinding Paperback / softback
Forlag Columbia University Press
Sideoplysninger 216 pages, 11 illus; 3 tables
Mål 199 x 145 x 16
ISBN-13 / EAN-13 9780231147071