Claus Meyer Forfatter
Visning: Type : Alle | Sprog : Alle | Format : Alle
Claus Meyer (1963-) er en fremtrædende dansk kok, forfatter og iværksætter, der har spillet en central rolle i udviklingen af den nye nordiske køkkenbevægelse. Meyer har gennem sin karriere haft en betydelig indflydelse på både dansk og international gastronomi. Selvom han primært er kendt som kok og madentreprenør, har han også bidraget væsentligt til litteraturen inden for madlavning og gastronomi.
Som forfatter har Claus Meyer udgivet adskillige kogebøger, der ikke kun præsenterer opskrifter, men også udforsker de kulturelle og historiske aspekter af madlavning. Nogle af hans mest kendte bøger er "Meyers bageri" og "Meyers bageskole". Disse bøger har været med til at genoplive interessen for traditionelt dansk bagværk og har inspireret mange hjemmebagere til at forsøge sig med klassiske teknikker og opskrifter.
En anden bemærkelsesværdig udgivelse fra Claus Meyer er "Almanak", som er en omfattende kogebog, der tilbyder opskrifter til hver dag i året. Denne bog er ikke kun en samling af opskrifter, men også en guide til sæsonbaseret madlavning, som opfordrer læserne til at bruge lokale og friske råvarer.
Claus Meyer har også modtaget anerkendelse for sit arbejde med at fremme nordisk madkultur. Han var medstifter af den verdensberømte restaurant Noma i København, som flere gange er blevet kåret som verdens bedste restaurant. Selvom han ikke længere er direkte involveret i driften af Noma, har hans indflydelse på restauranten og dens filosofi været betydelig.
Meyer har modtaget flere priser og anerkendelser for sine bidrag til gastronomi og madkultur, herunder ridderkorset af Dannebrogordenen, som han modtog i 2010. Hans arbejde har ikke kun haft en indflydelse i Danmark, men også internationalt, hvor han har været med til at sætte fokus på nordisk mad som en vigtig del af den globale kulinariske scene.
Claus Meyer fortsætter med at være en inspirerende figur inden for madlavning og gastronomi, og hans bøger forbliver en værdifuld ressource for både professionelle kokke og madentusiaster. Med sin passion for mad og kultur har han sat et varigt præg på den kulinariske verden.
Har du brug for mere inspiration, så kan du med fordel undersøge kogebøgerne fra Meyers Madhus.
-
PRIS119,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
PRIS194,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
PRIS183,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail)Meyers Simremad (Ebog, epub, Dansk)Meyers Simremad er en grundbog, der lærer dig alt om, hvordan du får det bedste ud af en simreret. På sædvanlig pædagogisk vis holder Meyer sine læsere i hånden, når han introducerer de... Læs mere
PRIS183,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
Bemærk: Kan leveres før jul.
Menneskets ernæring (Bog, Indbundet, Dansk)Menneskets ernæring er en tværfaglig lærebog, der beskriver sammenhængen mellem de fysiologiske og biologiske processer, som er nødvendige for opretholdelse af liv. Ernæring er... Læs mere
Levering: 2 - 5 hverdageNedsat pris! -
PRIS194,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
PRIS95,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail)Meyers kager (Ebog, epub, Dansk)Meyers Kager er den søde søster til bestselleren Meyers Bageri. Bogen er skrevet til dig, der elsker kager og gerne vil videre med din bagning. Som altid når Claus Meyer er på spil, bliver du... Læs mere
PRIS95,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
PRIS95,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
PRIS95,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail)Naturalmanak (Ebog, epub, Dansk)Den danske natur er fuld af spiselige lækkerier hele året rundt. Bær, planter, svampe, frugter og meget andet, der er lige til at tage med hjem. Den kendsgerning er i en lang årrække på... Læs mere
PRIS95,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
PRIS95,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail)Meyers julemad (Ebog, epub, Dansk)Når vi i julemåneden sætter os til bords for at spise og drikke julens gode mad og øl, er det en tusind år gammel nordisk skik, vi holder i hævd. I vikingetiden fejrede vores forfædre... Læs mere
PRIS95,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
PRIS183,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail)Meyers store naturalmanak (Ebog, epub, Dansk)Ny, stærkt udvidet udgave af Claus Meyers Naturalmanak med 100 arter og 75 opskrifter. Den danske natur er fuld af spiselige lækkerier året rundt. Bær, planter, svampe, frugter... Læs mere
PRIS183,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
PRIS182,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail)Meyers bageskole for børn (Ebog, epub, Dansk)Claus Meyer har i samarbejde med de dygtige bagere i Meyers Madhus lavet en helt vidunderlig bagebog til børn. Bogen er til alle, der elsker at bage, men som gerne vil se og... Læs mere
PRIS182,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail) -
PRIS194,- krLevering: Straks (Leveres på e-mail)
