Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law (Bog, Hardback, Engelsk) af Peter Atkins
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Kulturstudier: mad og samfund
  5. Levnedsmiddelteknologi
  6. Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law

Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Peter Atkins
Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Kulturstudier: mad og samfund Levnedsmiddelteknologi
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfatter Peter Atkins
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 12-01-2010
Første udgivelsesår 2010
Serie Critical Food Studies
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 356
Indbinding Hardback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 356 pages
Mål 234 x 156
ISBN-13 / EAN-13 9780754679219