Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law (Bog, Paperback / softback, Engelsk) af Peter Atkins
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Kulturgeografi
  6. Geografi
  7. Mad og drikke osv.
  8. Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law

Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law

(Bog, Paperback / softback, Engelsk)
Forfatter: Peter Atkins
Liquid Materialities: A History of Milk, Science and the Law
Forlag: Taylor & Francis Ltd

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Geografi Kulturgeografi Levnedsmiddelteknologi Mad og drikke osv.
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Taylor & Francis Ltd
Forfatter Peter Atkins
Type Bog
Format Paperback / softback
Sprog Engelsk
Udgivelsesdato 11-11-2016
Første udgivelsesår 2016
Serie Critical Food Studies
Originalsprog United Kingdom
Sideantal 356
Indbinding Paperback / softback
Forlag Taylor & Francis Ltd
Sideoplysninger 356 pages
Mål 234 x 156
ISBN-13 / EAN-13 9781138260436