Whisky Science: A Condensed Distillation (Bog, Hardback, Engelsk) af Gregory H. Miller
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Engelske bøger
  4. Levnedsmiddelteknologi
  5. Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  6. Whisky Science: A Condensed Distillation

Whisky Science: A Condensed Distillation

(Bog, Hardback, Engelsk)
Forfatter: Gregory H. Miller
Whisky Science: A Condensed Distillation
Forlag: Springer International Publishing AG

Bemærk: Kan ikke leveres før jul.

Når du handler på WilliamDam.dk, betaler du den pris du ser.

  • Ingen gebyrer
  • Ingen abonnementer
  • Ingen bindingsperioder

Relaterede kategorier

Levnedsmiddelteknologi Mikrobiologi (ikke-medicinsk)
  = Emner / kategorier
  = Sektioner / guides
  = Specialsider
  = Kampagner

Beskrivelse

To be updated with second edition. This is a book about the science behind whisky: its production, its measurement, and its flavor. This book contains a taste of flavor chemistry and of sensory science, which connect the chemistry of a food or beverage to the flavor and pleasure experienced by a consumer.

Læsernes anmeldelser (0)

Alle detaljer

Forlag Springer International Publishing AG
Forfatter Gregory H. Miller
Type Bog
Format Hardback
Sprog Engelsk
Udgave Second Edition 2024
Udgivelsesdato 06-07-2024
Første udgivelsesår 2024
Illustrationer 1 Illustrations, black and white
Originalsprog Switzerland
Sideantal 676
Indbinding Hardback
Forlag Springer International Publishing AG
Sideoplysninger 676 pages, 1 Illustrations, black and white
Mål 164 x 243 x 44
ISBN-13 / EAN-13 9783031506864