E. Waagner Nielsen Forfatter
Visning: Type : Alle | Sprog : Alle | Format : Alle
-
Bemærk: Kan leveres før jul.
Mikrobiologi og bioteknik (Hæftet, Dansk)Mikrobiologi og bioteknik giver en dybtgående indføring i genteknologi, fermentering og mikrobiologiske processer på områder, der er af særlig betydning i relation til mejeri-... Læs mere
Levering: 2 - 5 hverdage -
Bemærk: Kan leveres før jul.
Mejerilære 2 (Bog, Hæftet, Dansk)Mejerilære 2 beskæftiger sig med smør og blandingsprodukter, ost, mælkekonserves, kasein og kaseinater, konsummælkprodukter samt konsumis. Bogen giver en omfattende indføring i de... Læs mere
Levering: 2 - 5 hverdage -
Bemærk: Kan leveres før jul.
-
Bemærk: Kan leveres før jul.
Mejerilære 1 (Bog, Hæftet, Dansk)Mejerilære 1 indeholder aktuel viden om mejeribrugets udvikling, mælkekemi, mælkekvalitet, mælkens skumning, varmebehandling, membranfiltrering, rengøring og syrningsteknologi. Mejerilære... Læs mere
Levering: 2 - 5 hverdageNedsat pris!
