Der er 8 underkategorier
Kulturstudier: mad og samfund
Visning: Type : Alle | Sprog : Alle | Format : Alle
-
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
-
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
Cooking Culture: Women’s Culinary Agency and Everyday Creativity in Rural Mali (Bog, Paperback / softback, Engelsk)A holistic historical ethnography of cooking and female agency in North Africa, and of the broader cultural and historical significance of women’s culinary agency, by a scholar who has done considerable prior work on food production
Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 30-04-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
Food Intelligence: A comprehensive book on food, diet, metabolism and healthy eating (Bog, Paperback / softback, Engelsk)The essential guide for understanding what you're eating, and the forces that are driving you to eat it.
Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 23-04-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
Acquired Tastes: The Lives and Recipes of Eight Culinary Ambassadors (Bog, Hardback, Engelsk)Ranging across centuries and continents, this book explores the lives of eight remarkable people who introduced beloved dishes and drinks from one culture to another, with recipes included.
Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 08-04-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
New York's Family Grocer: The Story of D'Agostino Supermarkets (Bog, Hardback, Engelsk)Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 07-04-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
The Oyster Book: A Chronicle of the World's Most Fascinating Shellfish-Past, Present, and Future (Bog, Paperback / softback, Engelsk)Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 16-04-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
San Francisco Seafood: A History from Ocean to Table (Bog, Hardback, Engelsk)A deep dive into the history and evolution of San Francisco’s seafood industry and what it teaches us about sustainability and cuisine today.
Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 02-04-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
The Agri-Food System in Question: Innovations, Contestations, and New Global Players (Bog, Paperback / softback, Engelsk)Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 01-04-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
The Five Tastes: The Chinese Magic of Flavour (Bog, Hardback, Engelsk)Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 03-09-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
Food Production and Gender across the Early Modern World (Bog, Hardback, Engelsk)This collection of nine essays presents new research exploring the significance and forms of labour involved in food production across the early modern world from c. 1500 to 1800.
Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 27-05-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
American Bacon: The History of a Food Phenomenon (Bog, Hardback, Engelsk)Starting in early modern Britain and tracing the story of bacon through the colonial era, Civil War, Progressive Era, modern fad diets, and the emerging craft bacon industry, Johnson provides a new perspective on some familiar American narratives.
Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 15-04-2026) -
Bemærk: Kan ikke garanteres før jul. Se dato på varen.
The Routledge International Handbook of the Sociologies of Food and Drink (Bog, Hardback, Engelsk)This handbook presents a novel approach to updated, authoritative accounts of research on the sociologies of food and drink.... Læs mere
Levering: Kan forudbestilles (Forventes d. 20-05-2026)
